berita69.org, Jakarta Lapis daging khas Surabaya adalah hidangan yang menggugah selera.
Mengadaptasi kuliner Belanda bernama Smoor, resep bumbu lapis daging menawarkan cita rasa gurih berempah yang menjadi daya tarik utama.
Proses memasaknya yang perlahan membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging, menciptakan tekstur yang empuk dan kuah yang kental.
Baca Juga
- Masakan Indonesia Berasal dari 6.000 Pulau, Ketahui 4 yang Mendunia
- 6 Bagian Kambing yang Paling Enak dan Rekomendasi Olahannya
- 12 Cara Masak Daging Kambing Agar Tidak Bau, Mudah dengan Bahan di Dapur
Advertisement
Keunikan dari resep bumbu lapis daging Surabaya terletak pada kemampuannya menyatu dengan berbagai bahan pelengkap.
Resep bumbu lapis daging yang berempah luar biasa cocok dengan kentang, tahu, maupun telur.
Dengan rasa gurih dan sedikit pedas, lapis daging ini menjadi pilihan lauk yang menggugah selera kapan saja.
Beberapa versi menyajikan irisan daging yang dicelupkan ke dalam telur dan digoreng sebentar, sementara yang lain memasukkan telur ke dalam masakan hampir di akhir proses, hingga telur membuat bumbunya semakin kental.
Meski ada yang merasa aroma telur sedikit anyir, tambahan ini memberikan dimensi rasa yang berbeda bagi pecinta kuliner.
Hidangan ini dapat menjadi stok lauk yang praktis karena semakin lama dimasak, bumbunya semakin meresap dan rasanya semakin lezat.
Berikut resep bumbu lapis daging khas Surabaya yang berita69.org rangkumdari berbagai sumber, Senin (22/7/2024).